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啤酒不宜與醃熏食品共餐

2018-10-26

乱码一卡二卡三卡自拍精釀啤酒廠家為您講解:

適量有益 啤酒以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,適量飲用,對身體健康有一定好處。 啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時,啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方麵可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛;另一方麵,能剌激神經,促進消化;除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,並通過提供的血液對腎髒的剌激而加快人體的代謝活動。而且,啤酒還有“防病”功能,據美國加州醫療中心的試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心髒病、潰瘍病的機率,而且可防止得高血壓和其他疾病。 過量致病 因為啤酒的酒精含量雖然不高,但一旦過量,酒精絕對量增加,就會加重肝髒的負擔並直接損害肝髒組織,增加腎髒的負擔,心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。 研究證實,過量飲用啤酒,不但起不到預防高血壓和心髒病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心髒病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒,導致胃腸道溫度下降,毛細血管收縮,使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、產熱量大,所含營養成分大部分能被人體吸收,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。 有關資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿係統結石等患者,大量飲用啤酒會導致舊病複發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。剛才講到,適量飲啤酒可以防病,但物極必反,如果飲用過量,會降低人體反應能力。澳大利亞專家調查發現,每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。 特殊人忌 以下幾類不宜飲啤酒的人群:消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝髒病患者,有急慢性肝病的人,其肝髒功能不健全,就不能及時發揮其解毒等功能,容易發生酒精中毒,而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到,有些人對酒精過敏,一喝啤酒就會出現過敏性皮疹,這類人慎喝。此外,嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。 健康飲法 啤酒也像其他食物一樣,飲食過量或不當時,不但起不到營養機體的作用,相反還對機體造成損傷。怎樣健康飲用啤酒呢? 專家認為,首先要適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量),一天不超過500毫升(一啤酒瓶量),每次飲用100~200毫升更為適宜。其次是溫度一定要合適。飲用啤酒最適宜的溫度在12~15℃,此時酒香和泡沫都處於最佳狀態,飲用時爽口感最為明顯。 有人喜歡喝冰鎮啤酒,但專家認為,冰鎮啤酒能清暑解渴並沒有什麽科學依據,冰鎮啤酒不僅影響了啤酒的色與味,而且營養也受到損失。此外,炎熱的夏天,一次喝7~8瓶冰鎮啤酒會使胃粘膜溫度驟降,容易引起胃痛和消化不良,甚至誘發感冒。而且,飲入冰鎮啤酒後,胃腸體積膨脹,導致胃壁擴張,招至潰瘍病的疼痛發作甚至引起急性穿孔,從而引發腹膜炎。 最後還應注意,啤酒不宜與醃熏食品共餐,喝啤酒最好就些清淡菜肴及水果,花生米是最好的下酒菜。 飲啤酒九不宜 : 1.飲用啤酒不宜過量;2.消化係統患者不宜飲用啤酒;3.不宜以啤酒送服藥品;4.不宜同時吃醃熏食品;5.不宜與烈性酒同飲;6.大汗之後不宜飲用啤酒;7.不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒;8.不宜飲用超期久存的啤酒;9.不宜飲用冷凍啤酒。文章來源於網絡

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